Objavljeno

Veganski orehovi piškoti

Teli piškoti so res enostavni za pripravit. Hči se je vračala iz gimnastičnih priprav in smo ji hoteli pripraviti manjše presenečenje. Ja, vsi trije otroci so  nori na sladice. Namesto, da jedo tiste, katere vsebujejo sestavine, ki mi niso niti najmanj všeč, ji, raje pripravim precej boljše in bolj zdrave sladice. Jano, pri vseh pazimo, da jih pojemo zmerno 🙂 .
Slastni veganski piškoti, ki so dišeče pričakali mojo hči, potrebujejo naslednje sestavine:

200g pirine moke
200g mletih orehov
2 čokoladna pudinga
1 JŽ sode bikarbone
1 bio pecilni prašek
1 čž vanilije v prahu
4 jž riževega napitka
200g kokosove maščobe.

IMG_0865Vse skupaj zgnetemo, naredimo 3 klobase in režemo 0,5 cm rezine, ki jih polagamo na peki papir. Piškoti precej narastejo, zato jih zlagajte na pladenj bolj narazen. Pečemo na 180C 12 min.
Jih ohladimo, nato pa po njih polijemo malce presne čokolade, ki jo pripravimo takole:
– 9 JŽ stopljenega kakavovega masla
– 5 JŽ kokosovega sladkorja
– 2 JŽ surovega kakava v prahu
– 3 JŽ vode
– cimet

Kakavovo maslo damo v steklen kozarček od marmelade, ki naj bo v vroči vodi. Vanj najprej zmešamo kokosov sladkor, mešamo dokler se ne stopi. Dodamo kakav, cimet, ter toliko vode, da dobimo želeno gostoto.
Ohladimo in pohrustamo.
Dober tek.