Posted on Leave a comment

Do vitkosti s presno hrano

Zamašena jetra, zastrupljenost organizma s kandido, pomanjkanje encimov, razne alergije, sladkorna bolezen, kardiovaskularne težave, črevesne anomalije, refluksna bolezen požiralnika, rak, neučinkovito delovanje trebušne slinavke, bolezni ščitnice in debelost, so le del znanih bolezni in težav, ki jih povzroča moderen način hranjenja.

Že dolgo ni več skrivnost, da z uživanjem hrane in pijače, ki pride iz tovarn in ki jo najdemo v privlačnih embalažah na trgovskih policah, vsakodnevno zaužijemo antibiotike, razne hormone, rafinirane sladkorje, trans maščobe, konzervanse, herbicide, pesticide in na tisoče raznoraznih kemikalij. Hrano, ki je že v osnovi zastrupljena in tako obdelana, da nima več hranil in encimov, pa nato doma še dodatno obdelujemo s kuhanjem, pečenjem ali gretjem v mikrovalovni pečici in jo tako še dodatno siromašimo.

Skratka, jemo pravzaprav prazno hrano, ki napolni naš želodec takorekoč z odpadki, naše celice pa ostanejo brez potrebnih hranil, kar postopno vodi do degeneracij in bolezni, ki smo jih že našteli.

 

V čem je pravzaprav skrivnost?

Problem debelosti kaže le na del celotne slike, saj neravnovesje v enem delu telesa vpliva na delovanje celotnega sistema. Teža je pravzaprav simptom dejavnikov, kot so delovanje presnove, žleznega sistema, jeter, debelega črevesa, stanje kože, pljuč, krvi, vzorec spanja, raven stresa in slika naših čustev, stanje duše in raven naše energije v organizmu.

Kot smo že omenili, z današnjim sodobnim načinom življenja in načinom prehranjevanja, je naš organizem vsakodnevno izpostavljen stresu in pomanjkanju hranljivih snovi, kar vodi v podhranjenost. Telo v takem stanju shranjuje maščobo, da bi se izognil stradanju, kar postopno vodi v debelost.  Dolgoročno znižanje telesne teže lahko dosežemo izključno z zdravljenjem celotnega telesa, encimi pa so gotovo eden najboljših začetkov na poti do vitke postave.
Encimi pomemben dejavnik za ustrezno zalogo maščob v telesu

Encimi so kompleksni proteini (beljakovine), ki v živih organizmih delujejo kot katalizatorji kemičnih reakcij. Enostavno povedano, so encimi izjemno pomembni za prebavo, obenem pa so tudi pomemben člen v predelavi vitaminov in mineralov, regulaciji hormonov in ohranjanju imunskega sistema. Poleg tega telesu pomagajo pri razstrupljanju, kar je zelo pomemben dejavnik hujšanja.

Njihovo pomanjkanje v telesu pomeni, da telo ne more izkoristiti vseh hranil, ki jih potrebuje, kar vodi do omenjenega shranjevanja maščob in povečanega apetita, ki je prav tako posledica dejstva, da telo zaradi pomanjkanja hranil misli, da strada.

Encime najdemo povsod v živi in surovi hrani. Zelo pomemben encim pri presnovi je encim lipaza, ki je odgovoren za razgradnjo maščob v zaužiti hrani in ga v izobilju najdemo v surovi in živi hrani. Vendarle pa žal le malokdo uživa toliko surove hrane, da bi dobil ustrezno količino tega encima, ki bi bila potrebna za predelavo normalne količine maščobe, kaj šele vseh presežkov, ki jih naše telo dnevno pridobiva in shranjuje. Lipaza pomaga telesu pri prebavi, distribuciji maščob v telesu in pretvorbo maščob za energijo. Brez lipaze maščoba v telesu zastaja in se kopiči, kar je vidno predvsem na naših bokih, stegnih, zadnjici in trebuhu.

Proteaza je še en encim, ki je pomemben za ohranjanje zdravega telesa. Ta encim pomaga razgraditi beljakovine in odpravljati toksine iz telesa, kar je prav tako pomembna funkcija, kot je razgradnja maščob, saj naše telo shranjuje odvečne toksine prav v telesni maščobi. Ko naše telo začne kuriti maščobe, se toksini sprostijo v organizem, kar včasih povzroči zastajanje vode in napenjanje. Zato je v fazi izgube maščobe pomemben encim proteaza, ki uspešno odstranjuje strupe.
Živa hrana nam pomaga vzpostaviti zdravo presnovo

Le z uživanjem surove, sveže in žive hrane, bomo dobili ustrezna hranila in dovolj encimov za pravilno presnovo. Če jemo izključno kuhano hrano, uživamo mrtvo hrano brez hranil in encimov. To pomeni, da je naše telo za prebavo prisiljeno uporabiti lastne encime, ki sodelujejo v ostalih procesih presnove, s čimer izgubljamo energijo in sredstva. Na drugi strani pa nam bodo encimi iz žive hrane sčasoma obnovili energijo in vzdržljivost ter ponovno vzpostavili zdravo presnovo vseh hranilnih snovi, vključno z maščobami.

Tudi, če uživate presno hrano, se vam ni potrebno odpovedati sladicam, saj so presne še veliko boljše, sveda pa je tudi pri teh sladicah zaželena zmernost :).

Posted on Leave a comment

Osvežilna solata s cvetovi bučk

Ker se začenja sezona bučk in je možnost nabiranja cvetov res velika,, mi je danes, med sprehajanjem  po svojem vrtu in nabiranju zelenja za solato, priletelo na pamet, da bi si za kosilo pripravila solato s cvetovi bučk. V cvetovih je namreč največ etra svetlobe, ki hranijo našo duševnost in zavest. eveda jih je najbolje uživati surove in sveže abrane. Nabiramo moške cvetove, iz katerih ne zrastejo bučke :) .
Za svojo solato sem izbrala naslednje sestavine:
– mešana zelena solata
– češnjev paadižnik
– kumara
– avokado
– albuminska kozja skuta
– česen
– zelišča (peteršilj, bazilika in mlada rukola)
– cvetovi bučk
Polivka:
– orehovo olje
– konopljino olje
– jabolčni kis
– himalajska sol
S količinami vas namenoma ne obremenjujem, saj si naredite poljubno veliko solato, ki vas bo nasitila za kosilo. V poletni vročini si res izbirajmo lahke obroke s čim več sveže zelenjave in sadja seveda. Verjetno ni odveč, da vas opomnim, da naj bosta sadje in zelenjava domača, ekološka, saj si v telesu ne želimo kopičiti dodatnih strupov v obliki škropiv in gensko spremenjenih organizmov.

Pa dober tek 🙂