Kategorija: Recepti

Zdrav in priročen energijski prigrizek, ki si ga zelo hitro lahko pripravimo sami, so najrazličnejše športne tablice, ki nas odlično razveselijo kadar smo na poti ali ko si doma po kosilu zaželimo nekaj sladkega.

Suhe marelice so bogate z beta karotenom in kalcijem ter ščitijo naše srce. Mandlji sodijo med najbolj alkalne oreščke in vsebujejo ogromno zdravih maščob. Presni namaz iz mareličnih jedrc Sun&seed je bogat z beljakovinami, minerali in nenasičenimi maščobami. Prav tako ima cimet veliko koristi za naše telo, saj znižuje slab holesterol, blaži različne prebavne motnje in prispeva h krepitvi našega imunskega sistema.

Sestavine:
2 medjoola datlja (ali 3-4 navadni)
½ skodelice nasekljanih suhih marelic (namočene za 1 uro)
¾ skodelice mandljev
3 jedilne žlice namaza iz mareličnih jedrc Sun&seed
½ čajne žličke cimeta v prahu
1/3  skodelice kokosovega olja
Voda od marelic za konsistenco

V multipraktiku zmeljite mandlje, nato dobljeni mandljevi moki dodate suhe marelice (brez vode), datlje, namaz mareličnih jedrc Sun&seed, cimet in kokosovo olje. Vse skupaj dobro premešate, da se masa poveže. Po potrebi dodajate nekaj vode od namočenih marelic. V pekač na dno podložite peki papir, nato nanj z žlico zgladite maso ter postavite v hladilnik. Ko se masa nekoliko strdi, jo s peki papirjem vzamemo ven iz pekača in narežemo poljubno velike tablice. Lahko jih posamezno zavijemo v peki papir ter shranimo v hladilniku, kjer se obdržijo tudi en teden.

Če pa imate doma sušilnik, pa jih lahko tudi posušite, da dobite bolj hrustljavo različico. S sušenjem pa jim podaljšamo tudi obstojnost.

Ob tem okusnem receptu za slastno tortico se jedci ne bodo mogli odločiti, katera plast je bolj okusna, spodnja s pridihom rožiča ali zgornja kremasto čokoladna :).

 

 

 

 

 

Testo:
3/4 skodelice čistega surovega kakava
1/4 skodelice rožičeve moke
1 skodelica ovsenih kosmičev zmletih v moko
¼ čajne žličke himalajske soli
¼ skodelice javorjevega sirupa
¼ skodelice agavinega sirupa
½ skodelice tekočega kokosovega olja
½ čajne žličke vanilije

Vse skupaj zmešamo (najprej suhe sestavine, nato dodamo mokre) do kompaktne mase in jo s pritiskom poravnamo ob pekač ter naredimo podlago za torto.

 Fila:
1 skodelica indijskih oreščkov namočenih vsaj 3 ure v vodi
½ skodelice konopljinih semen Sun&seed
½ skodelice vode
½ skodelice agavinega sirupa
½ skodelice tekočega kokosovega olja
½ čajne žličke vanilije
¼ čajne žličke himalajske soli
1 skodelica surovega kakava v prahu
4 jedilne žlice mandljevega masla Sun&seed

Vse zmešamo v močnem mešalniku do gladke mase, namažemo po testu in postavimo čez noč v hladilnik, da se torta strdi. Torto tudi hranimo v hladilniku, a jo pred serviranjem postavimo vsaj za pol ure na sobno temperaturo, da se nekoliko omehča.

Palčke z okusom po papriki so hitro pripravljen prigrizek za vse, ki radi grizljate kaj slanega, ter spominjajo na različne tovrstne prigrizke iz trgovine, le da so neprimerno bolj zdrave.
Potrebujemo:
1 večjo bučko ali 2 manjši
malo vode
2-3 jedilne žlice orehovega olja Sun&seed

Za drobtine:
1/2 skodelice mletih konopljinih zrn Sun&seed
1 skodelica mletega sezama
1 jedilna žlica paprike
1/4 čajne žličke kajenske paprike
0,5-1 čajne žličke himalajske soli

Priprava:
Drobno zmeljemo sezam in konopljina semena ter jih zmešamo skupaj. Vmešamo še ostale začimbe, da dobimo tako imenovane drobtine.

Bučko razrežemo na tanjše rezance (to lahko naredimo s spiralnim rezalnikom ali s kakršnim koli drugim strgalom) ter jo polijemo z malo vode in orehovega olja. Dobro premešamo, da so vsi deli bučke namočeni. Potresemo s pripravljenimi drobtinami in znova dobro premešamo, da v celoti prekrijemo bučne palčke, ki jih nato iz sklede prestavimo na peki papir in damo v sušilnik, da se dobro presušijo. Vmes večkrat preverimo in nekoliko prerazporedimo ter obrnemo. S sušenjem zaključimo, ko se nam zdi, da so zadosti posušene.